CÂU CHUYỆN SẢN PHẨM MỰC KHÔ HẢI NAM
Để có được món mực khô nướng lên thơm lừng, khách ăn vào xuýt xoa vì ngon thì việc đầu tiên phải làm là chọn nguyên liệu thật tươi. Quá trình sơ chế làm sạch mực phải thực hiện trong môi trường lạnh nhất định để mực vẫn giữ được độ tươi.
