CÁ HỐ MUỐI SƯ CHIÊN GIÒN
Cá hố là loại cá quen thuộc đặc biệt là trong các gia đình miền Trung, thịt cá hố đã thơm ngọt sẵn nên chỉ cần những cách chế biến đơn giản cũng làm nổi bật hương vị món ăn này. Đặc biệt vào mùa mưa, gắp miếng cá hố muối chiên ăn cùng cơm nóng thật sự là một hương vị khó tả cho những người con xa quê.
NGUYÊN LIỆU
- Ớt, tỏi bằm
- Gia vị: Muối, đường, nước mắm, dầu ăn
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Cá hố ướp với ít muối trong 5 phút
Làm nóng dầu ăn, cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt.
Pha nước mắm theo tỉ lệ 1 muỗng café ớt tỏi bằm – 1 muỗng đường – 1 muỗng canh nước mắm.
Bày cá ra dĩa, ăn cùng cơm nóng và nước mắm ớt tỏi.
