CÁ GÁY TẨM BỘT CHIÊN GIÒN
Cá gáy có thịt trắng, vị béo ngọt, ít xương dăm, có giá trị dinh dưỡng cao thường được dùng chế biến các món canh chua, om dưa hoặc nướng… Ngoài ra cá gáy fillet còn có thể tẩm bột chiên giòn ăn kèm tương ớt sẽ làm mới bữa cơm cho gia đình bạn.
NGUYÊN LIỆU
- Trứng gà 1 quả
- Bột chiên xù
- Tương ớt
- Gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, dầu ăn
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Cá gáy Hải Nam cắt khúc vừa ăn, ướp cùng muối, bột ngọt, tiêu trong 10 phút
Đánh trứng vào chén, nhúng miếng cá gáy vào trứng rồi lăn đều qua bột chiên xù
Cho cá vào dầu nóng chiên đến khi vàng dòn. Bày ra đĩa dùng cùng tương ớt tùy thích.
