MỰC TRỨNG NƯỚNG SA TẾ CAY THƠM CHO BỮA CƠM CUỐI TUẦN
Nhắc đến mực trứng, ta sẽ nghĩ đến những món hấp hoặc chiên, bài viết dưới đây, Hải Nam Foods sẽ hướng dẫn bạn cách làm mực trứng nướng sa tế đổi vị cho cả gia đình. Từng sớ mực dai dai, trứng mực bùi bùi, sa tế cay thơm sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm tròn vị.
NGUYÊN LIỆU
- Tỏi, ớt, gừng
- Sa tế
- Gia vị: Đường, hạt nêm, tiêu, dầu hào, dầu ăn
HƯỚNG DẪN THỰC HIỆN
Mực trứng Hải Nam rã đông, bỏ túi mực.
Pha nước ướp mực theo tỉ lệ: 1 thìa canh dầu hào – 1 thìa dầu ăn – 1 thìa hạt nêm – 1 thìa đường – 2 thìa canh sa tế – 1 ít tiêu.
Sau 30 phút, cho mực lên nướng trên than hoa cháy hồng, nướng vàng đều 2 mặt.
Dọn ra đĩa dùng kèm với tương ớt hoặc muối tiêu chanh tùy thích.
